1、煮熟的雞蛋中有多種微生物,它們會在高溫下快速繁殖,讓雞蛋發生變質,一旦發現雞蛋的手感和味道不對,應當立即停止食用。生雞蛋保存時間別超過30天,短時間內食用的雞蛋,可以在常溫放置一段時間,但如果購買量較大,一定要放在冰箱里保存。
2、尤其是炎熱的夏季,更不建議把雞蛋長時間暴露在常溫環境下,因為雞蛋的最佳保存溫度是0-4攝氏度。即使放在冰箱內,也請在30天以內食用完畢。
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