1、肉放入冰箱保鮮層通常可存放3天左右,放入冷藏層,可存放7天左右,放入冷凍層,可存放3個(gè)月左右。而不管放入哪一層,都應(yīng)該盡快食用,如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),肉類中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,出現(xiàn)變質(zhì)。
2、如果肉太多太大可以切塊包裝存儲(chǔ):對(duì)于鮮肉,可以將整塊的肉預(yù)先分成適量的小塊,分盛于帶蓋的食品盒內(nèi)或雙層(兩只)塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結(jié)速度,保證肉質(zhì)良好。