1、食用油法。將腌制好的牛肉塊放入瓶中,倒入足夠的植物油,確保完全覆蓋,然后密封保存。此方法可以保存牛肉的口感和風(fēng)味,可以保存數(shù)個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間。
2、真空包裝法。將腌制好的牛肉塊放入真空袋中,排出空氣,密封包裝,然后放入冰箱保存。此方法可以延長(zhǎng)牛肉的保存時(shí)間,尤其是在低溫狀態(tài)下。
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