美食
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1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙(這里要注意濕沙不能粘手)，然后將濕沙與栗子以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然后放在陰涼干燥的地方保存。這種方法可以使栗子儲存至第二年的清明前后。
2、放入陶土罐中。在將栗子晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后開罐透氣，后繼續密封保存。這種保存方法可以使栗子一直存放至第二年春節。塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個月?；蛘呤怯?0%的濕鋸木屑填充，這時候需要密封，并且要存儲在8-10攝氏度的環境下，可保存至第二年1月份。
3、布袋保存。將要新鮮栗子置于陰涼通風處晾2-3天，后裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。
4、沙土埋葬。這種方法一般比較適合大批量的栗子保存。做法是將栗子晾曬1-2天，然后賣在沙土中，注意埋得深一些，并且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。
5、冰箱儲存。將栗子浸泡在涼的食鹽水中3-5分鐘，然后再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。這里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干栗子的水分。這種方法可以存放栗子1個月。
