綜合
綜合
作為一種天然發酵劑，酵母粉大部分人都可以食用，但以下人群應慎食或避免食用：
1. 對酵母過敏的人：酵母過敏是一種罕見的過敏反應，但是如果你曾經有過對酵母的過敏反應，最好避免食用。
2. 有糖尿病的人：酵母粉可以幫助刺激胰島素分泌，但也會導致血糖升高。因此，有糖尿病或血糖控制較差的人應該限制或避免食用。
3. 腳氣病患者：酵母粉能幫助緩解疲勞和改善睡眠，但含有較高量的酵母，腳氣病患者應當注意避免食用。
4. 孕婦和哺乳期女性：酵母粉富含營養成分，但一些研究表明孕婦或哺乳期女性若長期攝入酵母粉超過400mg，可能會對胎兒或嬰兒產生影響。因此，建議孕婦和哺乳期女性在咨詢醫生后再決定是否食用酵母粉。
