酵母粉是由酵母菌干燥而成的粉末,主要作用是可以用來發酵面食、蛋糕、面包等食品,使其更松軟、口感更好。同時酵母粉中含有多種維生素和礦物質,能夠促進人體新陳代謝、調節血糖、提高免疫力等功效。另外,酵母粉經常被用作乳酸菌的增殖劑,也可用于家庭美容護理,如洗發水、面膜等。
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