綜合
綜合
凍頂烏龍和白毫烏龍均是烏龍茶的品種。兩者的區(qū)別主要體現(xiàn)在生長地區(qū)、采摘時間、制作工藝和口感上。
凍頂烏龍是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，采摘時間一般在清明前后，制作工藝主要是經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、殺青、烘干等過程。茶葉外形呈卷曲狀，色澤深黃，干茶香氣獨特，湯色金黃、清澈、芳香、滋味醇厚、回甘。凍頂烏龍的茶葉含量較高，口感濃郁。
白毫烏龍則是產(chǎn)于福建南安市的烏龍茶，采摘時間一般在谷雨、清明前后，制作工藝也有所不同，主要是經(jīng)過萎凋、揉捻、烘干和篩分等過程。茶葉外形呈卷曲狀，色澤金黃，干茶香氣清新，湯色淺黃、清亮、香氣馥郁、口感綿柔、回甘。
總的來說，凍頂烏龍口感較濃烈，白毫烏龍則較為柔和且香氣較高，兩者都是有著獨特的風(fēng)味特點，具有很高的市場價值。
