綜合
綜合
鐵觀音是烏龍茶中的一種，產于福建省武夷山區。其品種特性如下：
1. 外形：鐵觀音的茶葉外形扁平，卷曲緊密，色澤青綠。
2. 香氣：鐵觀音的香氣濃郁持久，帶有濃厚的果香和花香。
3. 口感：鐵觀音的口感豐富復雜，入口后呈現出清新的香氣和微甜的口感，隨后逐漸轉化為微苦和回甘。
4. 生長環境：鐵觀音茶樹生長在武夷山區的山谷和峭壁之間，海拔1000米以上的高海拔地區。年平均溫度在16-18℃，相對濕度在80%以上。
5. 制作工藝：鐵觀音茶的制作工藝需要經過攤、揉、扭、烘等多道工序，以保持茶葉的形狀和口感。
6. 儲藏時間：儲藏時間越長，鐵觀音茶的味道會越加濃郁，口感也會變得更加圓潤。適宜的存放時間為3-5年左右。
7. 營養成分：鐵觀音茶富含多種營養成分，如氨基酸、茶堿、茶多酚等，有益于增強免疫力，促進新陳代謝，降低膽固醇等作用。
