1、用料:蘋果2個、雞肉50克、雞蛋2個、胡蘿卜50克、青豆30克、玉米20克、米飯150克、食鹽5克。
2、用勺將蘋果肉挖出,留蘋果杯待用,蘋果選用脆蘋果,口感更佳。
3、將蘋果、胡蘿卜切成丁,并將蘋果、青豆、胡蘿卜、玉米焯水,雞蛋攤成餅切成丁。
4、鍋內入油,將青豆、胡蘿卜、玉米放入翻炒,再倒入米飯,最后加蘋果、雞蛋和鹽,翻炒均勻,將炒好的米飯入蘋果杯即可。
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