1、柑橘洗干凈諒干水備用;拿一個干凈無水無油的罐子,一層柑橘一層鹽;一層一層的擺好。
2、擺好了上面在鋪一層厚厚的鹽,把瓶口封好腌三個月;腌了三個月后的樣子,拿一個干凈無油無水的籃子把橘子倒進籃子里滴干水,就可以曬了;大太陽曬3~4天曬到橘子表面起一層腌就可以了;用一干凈無油無水的玻璃瓶裝起來把瓶口封好。吃時夾一兩個泡水。
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