毛峰和毛尖是不同的茶葉。毛峰茶是一種以春季新鮮嫩芽為原料的綠茶,產于江蘇南京市六合區。其茶湯清黃明亮,滋味醇厚,香氣濃郁,帶有嫩芽的新鮮香氣,口感爽滑。
而毛尖茶是一種以春季新鮮嫩芽為原料的綠茶,產于浙江杭州西湖區。其特點是細嫩勻整、呈尖形,全長約1.5厘米,其外覆的細白毫發達,滋味鮮爽,香氣高雅。
雖然兩種茶都是以春季新鮮嫩芽為原料的綠茶,但屬于不同的品種和產區,味道和香氣也有所不同。
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