1.粗糧類

糙米：清潔大腸的“管道工”，在腸道中會吸附淤積物，帶著毒素從體內排出。

地瓜：富含抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素、及超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維素，可促進腸胃蠕動，預防便秘，有助排便。連皮一起吃，效果更好。

綠豆：富含淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝，是夏日清熱解毒的佳品。

2.蔬果類

胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素，可中和毒素，改善便秘。新鮮胡蘿卜的排毒效果更好，其中的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，非常適合經常熬夜的人。

芹菜：所含的豐富纖維像提純裝置一樣，可過濾體內的廢物，經常食用能促進身體排毒。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

蘋果：半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。

3.菌類

木耳：所含的一種植物膠質，有較強吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒解毒、清胃滌腸的作用。

抑脂食物：

許多食物都有控制食欲、促進消化、減少脂肪攝入的功效，而某些食物中的特殊成分，還能抑脂去脂，對減掉內臟脂肪很有幫助。

木瓜：含有維生素A、C及葡萄糖、多種礦物質，有助消化。它含有獨特的蛋白質分解酵素，對脂肪有很強的分解能力，可改善肥胖現象。

冬瓜：含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等成分，能阻止淀粉、糖類轉化成脂肪。本身含有豐富纖維素，也有清熱解毒、利水消腫的功效。

黃瓜：所含丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪，有預防肥胖的效果。

杏仁：含有單不飽和脂肪酸，杏仁中的細胞壁還能阻止脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。

荷葉：荷葉中含有特殊成分，泡水服用后能在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪吸收。

蘆薈：減肥茶的常用原料之一，其中含有的蘆薈活性因子能夠促進脂肪燃燒，并抑制腸道對食物中脂肪的吸收。

陳皮：含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，其中的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。