藏紅花泡水喝對身體的好處包括：

1. 有助于緩解壓力和焦慮：藏紅花含有芳香性化合物，可以促進身體的放松和心情的愉悅，有助于緩解壓力和焦慮。

2. 有抗氧化作用：藏紅花含有豐富的類胡蘿卜素和鋅，這些成分有助于預防細胞氧化損傷，防止身體老化。

3. 有抗炎作用：藏紅花中含有多種黃酮類和生物堿類化合物，這些成分具有抗炎作用，有助于減輕疼痛和緩解炎癥。

4. 提高免疫力：藏紅花中含有多種對免疫系統有益的成分，如類胡蘿卜素、維生素C和鋅等，可以增強免疫力，提高身體抵抗力。

5. 有助于改善睡眠：藏紅花中含有一些有助于改善睡眠的成分，如類固醇、芳香性化合物等，可以幫助睡眠質量的提升。

總之，藏紅花泡水喝具有多重作用，有助于保持身體健康。但需要注意的是，因為藏紅花對身體有一定的作用，不宜過量飲用，最好每天飲用一到兩杯即可。同時，如果身體存在某些疾病或過敏反應，應該在醫生的指導下飲用。