綜合
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傳統桂花糕是一道古老的南方傳統小點心，在南方非常受歡迎。下面是傳統桂花糕的做法步驟：
材料：
糯米粉 200g
栗粉 30g
糖 100g
水 500ml
桂花 適量
植物油 適量
步驟：
1.將桂花用溫水浸泡出芳香，可以挑去小黑點。
2.將糯米粉和栗粉混合，篩入碗中。
3.將糖和水放在鍋里煮開，邊煮邊攪拌，直到糖完全溶解。
4.將桂花放入鍋中，再加入篩好的糯米粉和栗粉，攪拌均勻。
5.倒入一個預先抹油的盆子中，用鏟子抹平表面。
6.蒸鍋預熱，將盆子放入蒸鍋中，加蓋隔水蒸約20分鐘。
7.取出后，放涼，再用刀切成塊狀。
8.鍋中倒入適量的植物油，將糕塊煎至金黃色即可。
9.將煎好的桂花糕取出，擺盤，撒上少量桂花點綴。
10.美味的桂花糕就完成啦！
