桂花的品種很多,但適合食用的品種有:
1. 四季桂花:花香濃郁,糖分高,適合制作桂花糖和桂花酒。
2. 金桂花:顏色金黃,味道清甜,適合用于做桂花糕和桂花芝麻球。
3. 茉莉花香桂花:茉莉花香與桂花香相融合,味道綿甜,適合用于沖泡茶水或燉水果。
4. 迎春桂花:花期較長,花朵大而飽滿,香氣濃郁,適合制作桂花蜜和桂花醬。
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