紅糖姜茶是一種中藥食材組合，具有以下作用：

1. 改善血液循環(huán)：姜黃素和姜辣素有助于促進(jìn)血液流動，紅糖中的鐵元素能夠增加血紅蛋白含量和血液氧含量，從而改善血液循環(huán)。

2. 緩解感冒咳嗽：姜素和紅糖具有溫性，可以溫暖身體，促進(jìn)汗液排出，還可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)的活動，緩解感冒咳嗽癥狀。

3. 抗炎止痛：姜中的姜黃素和姜辣素具有一定的抗炎作用，紅糖能夠促進(jìn)血液循環(huán)和熱量的產(chǎn)生，從而有效緩解關(guān)節(jié)疼痛和肌肉疲勞。

4. 調(diào)理腸胃功能：姜的辣味可以刺激腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分泌，紅糖具有潤腸通便的作用，兩者結(jié)合可以有效調(diào)理腸胃功能。

總之，紅糖姜茶是一種營養(yǎng)豐富、易于制作的中藥食物，可以起到多種保健作用。