白茶的茶性屬于涼性,具有清熱解毒、潤肺止咳、降血脂等保健功效。白茶制作簡單,一般采用鮮嫩的芽尖和兩葉,經過采摘、萎凋、殺青、晾干等工藝制作而成,茶湯清淡透明,味道鮮爽清香,葉底柔軟嫩綠。白茶的湯色透明,口感清淡甘鮮,回甘持久且多汁,不僅具有極高的飲用性,更是一種高級保健飲品。另外,白茶的儲存也非常容易,可以長期保存,越陳越香味。
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