綜合
綜合
1. 原料選取：老白茶的制作需要選擇歷經時間沉淀的老茶樹嫩芽，它們的汁液已經凝結，嫩芽的外觀也比較緊實。因為這些老茶樹嫩芽的嫩度較低，茶葉中的成分會比較濃郁。
2. 非加工：老白茶制作過程極為簡單，不受任何人為干擾，保證了原料的完整和茶湯的天然。
3. 工藝：老白茶制作采取水燙、晾曬、燜堆、陽曬、活化等傳統制作工藝。該工藝非常重要，將對茶葉香氣、口感、儲藏等方面產生影響。
4. 外觀：老白茶外觀似質地干燥脆硬的松餅，色澤白中微帶深褐，經光的照射后呈金黃色澤。
5. 香氣：老白茶的干茶香氣是淡雅的花香，湯色雍容華貴，帶有明顯的流芳香。
6. 口感：老白茶的茶湯色澤穩重美觀，湯感細膩、口感鮮美、滋味清爽。
7. 壽命：老白茶保存期非常長，其茶品的味道會隨著時間的推移不斷升華、美化，常備家中有防春寒和南方雨季的保健功效。
