1、新鮮生的豬腰短時間內可放冰箱內保鮮,冰箱冷藏也只能放3天左右。
2、新鮮豬腰也可以加一些食用鹽涂抹均勻,然后用煙熏，可以保存一周左右。
3、也可以把豬腰用清水清洗干凈，放在盆中等待備用。然后用準備好的保鮮膜把清洗好的豬腰包好,最好密封嚴實,防止竄味,放進冰箱冷凍室即可。冷凍保存后，可以延緩細菌滋生，防止食物變質，但不宜長期保存，以免營養物質流失。
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