以下幾個環節:
1. 打茶具:將茶具按照規定的順序擺放好,包括茶壺、茶杯、茶匙、茶托等等。此環節體現了茶藝師的整齊和分寸。
2. 入水:將茶壺沖洗一遍,用開水將茶具加熱,此時可以使用鐵板或者燭臺。
3. 洗茶:將茶葉放入茶匙中,用開水沖洗茶葉,去除雜質和松散的茶葉。
4. 蓋蓋:將茶葉蓋在茶壺內,用紗布或其他材料蓋牢,待茶香散發出來。
5. 斟茶:將熱水加入茶壺內,待茶葉飽滿后,將茶水倒入茶杯。
6. 倒潑:倒掉第一泡茶水,這泡水主要用來洗滌茶葉,所以不適合飲用。
7. 易水:倒掉第二泡茶水,此泡茶水表面的浮沫較多,和第一泡茶水一樣不能食用。
8. 珍茶:開始正式品茶,此時茶湯變得清澈,口感漸漸變好。品嘗每口茶時,可以用吸管吸取,或用杯子喝水時一樣小口啜飲。
9. 敬客:將泡好的茶倒入茶杯中,并遞給客人,在遞茶之前可以提前詢問客人對茶的口味是否有偏好,以便根據不同需求決定遞茶種類。
以上是茶藝表演的完整環節,茶藝師需要對這些環節進行訓練和練習,才能將一場完美的茶藝表演呈現給觀眾。