1. 洗壺:將紫陶壺用清水徹底洗凈。
2. 加水:將開(kāi)水倒入壺中,水位要稍高于壺嘴。
3. 等待:等待一分鐘左右,讓壺內(nèi)充分加熱,提高水溫。
4. 倒掉:將壺中熱水倒掉,以此預(yù)熱陶壺。
5. 加茶:將適量的茶葉放入壺中。
6. 加水:再次倒開(kāi)水入壺中,略高于茶葉。
7. 蓋蓋:蓋上壺蓋,靜置約30秒鐘左右,讓茶葉充分浸泡。
8. 倒水:將茶水倒出,第一次倒水一般要立即倒盡。
9. 溫養(yǎng):再次倒水入壺,稍等幾秒鐘后倒出,這樣能讓茶葉更加充分的沉淀達(dá)到溫養(yǎng)的目的。
10. 再次倒水:倒第二次水時(shí),大約要略快一點(diǎn),以保持溫度均勻,同時(shí)避免熱水倒在茶葉上燙傷茶葉。
11. 倒茶:第二次倒水后,待茶汁流出壺嘴時(shí),將壺口輕輕點(diǎn)在茶杯邊緣,通過(guò)微調(diào)壺口的角度控制水流,倒出茶水。
12. 享受:茶水倒出后,即可品嘗。