1、一般開鍋以后煮五六分鐘就可以了，太軟了不好吃。
2、食材：面條2兩、蔥一把 、醬油4勺 、鹽適量。
3、做法：蔥切段備用。色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段。中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。將面條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝干水分。加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 。
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