美食
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1、用料：豬肚 1個、醬油 1勺、白胡椒粒 3粒（磨碎）、姜片 6片、蔥 2根、八角 1個、米灑 1大勺、鹽 適量、鹽焗粉 適量。
2、豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗后用水沖洗干凈，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗凈，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。
3、刮腸膜后洗干凈，燒開水加姜片，放入豬肚，用小火煮30分鐘撈出。
4、將白胡椒碎、跟調味料和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜30分鐘即可。
