1、用菠菜汁和面,菠菜要焯一下。
2、做法:首先將菠菜洗凈,然后將鍋內裝少許冷水,水燒開后將菠菜放入,煮1-2分鐘后,將菠菜取出過涼水,然后將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將面粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入面粉中,使其成面團,然后醒十五分至三十分后再將面團做成面條,然后將面條煮熟,炒一些肉絲和青菜拌入即可。
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