1.碾茶法

（1）用適量的茶葉盡量碾出茶粉，放入杯中。

（2）加入70℃左右的水（若是綠茶，用80℃左右的水），稍微攪拌一下，讓茶粉均勻分布在水中。

（3）等待大約1分鐘，讓茶湯變得濃郁，這時再加入一部分的65℃左右的水，即可享用清香可口的茶。

2.沖泡法

（1）將適量茶葉倒入茶壺中。

（2）將水燒開，稍等片刻待水溫冷卻至80℃左右，然后倒入茶壺中，稍微攪拌一下，使茶葉均勻沉淀。

（3）等待2-3分鐘左右，茶已經充分浸泡，這時倒出茶湯即可享用。

3.清洗法

（1）先將茶器沖洗一遍用沸水，讓茶器變得溫暖。

（2）將適量茶葉放入茶壺內，用沸水沖泡5-10秒鐘左右，倒出茶湯。

（3）重復以上步驟1-2，再倒出茶湯，此時茶葉已經預熱，泡出的茶湯更加鮮美可口。

4.蓋碗法

（1）將茶葉放進茶盅中，用80℃左右的水沖泡1-2分鐘。

（2）茶湯不倒出來，把茶盅口輕輕壓在茶碗口上，倒過來放置，讓茶湯自然流入茶杯。

（3）待茶杯中的茶湯沉淀后，用小勺輕輕舀去表面的沫子，即可品嘗香濃鮮美的茶湯。

5.泡茶袋法

（1）將一個茶袋（或茶包）放進茶杯中，用沸水沖泡1-2分鐘。

（2）茶葉不倒出來，用勺子稍微攪拌一下茶袋，讓茶湯充分釋放出來。

（3）待茶湯變得濃郁時，取出茶袋即可品嘗。