茶葉種類

1. 綠茶：經過高溫殺青、揉捻、烘干等工藝制成，保留了茶葉中豐富的維生素和酚類物質，口感清爽鮮香，有利尿、降脂、防癌抗癌等作用。

2. 黃茶：屬于半發酵茶類，獨特的“黃湯”和“黃芽”特色讓茶品更加高檔、貴重，具有養胃消食、清熱祛濕、化痰止咳的功效。

3. 白茶：屬于輕微發酵茶類，具有淡雅清香和醇厚口感，常被用于清火、明目、潤肺等功效，是高檔茶葉的代表之一。

4. 紅茶：經過發酵和揉捻等加工工藝制成，因茶湯呈紅色而得名，帶有濃郁的花果香氣和醇厚的口感，是英式下午茶、茶餐廳等場合的主流茶品。

5. 烏龍茶：又稱半發酵茶，介于綠茶和紅茶之間，有綠茶的清香和紅茶的濃郁，茶葉顏色烏潤，帶有濃郁的花果香氣和醇厚的口感，且既可以沖泡也可以冷泡。

6. 黑茶：又稱普洱茶，是一種通過菌菇發酵工藝制成的茶類，具有特有的陳香和味道，常用于降脂減肥、美容養顏、補腎壯陽等功效。

茶葉特性

茶葉中含有豐富的酚類化合物，包括茶多酚、兒茶素、黃酮、茶氨酸等，這些物質有助于促進人體的新陳代謝，抗氧化、抗癌、降脂、降壓等功效。此外，茶葉中還含有咖啡因等生物堿，能夠提神醒腦、消除疲勞等；同時茶葉中的氨基酸和多糖等物質，也有助于調節人體的免疫系統和基礎代謝功能。總體而言，不同種類的茶葉有各自獨特的特點和功效，可以根據個人需要和口味選擇適宜的品種。