葡萄干是指將鮮葡萄經(jīng)過(guò)恰當(dāng)處理后切碎或完整晾干所得的果實(shí)。以下是葡萄干的功效與作用價(jià)值：

1. 促進(jìn)消化：葡萄干富含纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能。

2. 補(bǔ)充能量：葡萄干富含葡萄糖和蔗糖，能迅速補(bǔ)充身體的能量，適合在運(yùn)動(dòng)前或疲勞時(shí)食用。

3. 促進(jìn)睡眠：葡萄干含有鹽酸吡哆醇，能夠幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

4. 改善貧血：葡萄干富含鐵和維生素B12，可以幫助補(bǔ)血，改善貧血狀況。

5. 保護(hù)心血管：葡萄干中的多酚類(lèi)化合物可以降低血液中的膽固醇，促進(jìn)心血管健康。

6. 防止老化：葡萄干中含有豐富的抗氧化劑，可以抵抗自由基對(duì)身體的傷害，有助于延緩衰老。

總的來(lái)說(shuō)，葡萄干是一種含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，適合多種人群食用，但也應(yīng)注意適量食用，以避免攝入過(guò)多的糖分。