新買的紫砂杯,在使用前需要進行開杯。開杯的目的是去除紫砂杯內的泥沙和雜質,使其更加干凈、衛生。
具體步驟如下:
1. 將紫砂杯放入清水中泡約6小時,使泥沙雜質松動。
2. 取出紫砂杯,用刷子或清水沖洗杯身和杯底。注意不要用刻字刷或金屬刷,以免刮傷紫砂杯面。
3. 添加清水到紫砂杯中,放入瓦斯灶或電磁爐中加熱至熱水煮沸。
4. 倒掉熱水,再次用清水沖洗紫砂杯。
5. 重復以上步驟2~4約3~5次,直至紫砂杯內無泥沙雜質為止。
6. 晾干紫砂杯,即可正式使用。
開杯時要注意安全,使用瓦斯灶或電磁爐時要避免燙傷,家用電水壺煮沸水也是一種方便的方法。另外,在開杯過程中,可以把熱水倒入其他容器中,避免浪費。