1. 準備好茶具(茶壺、茶杯、茶盤、茶巾等)和所需的茶葉。
2. 把茶葉放入泡茶器中,用溫水潤濕茶葉,然后倒掉。
3. 將泡茶器裝到茶壺上。
4. 燒開水(茶葉不同,水溫也不同)。
5. 用熱水預熱茶壺和茶杯,把預熱水倒掉。
6. 把茶葉倒入泡茶器中,把茶葉擺成一定的形狀,比如扁平,均勻放置。
7. 用開水沖洗一遍茶葉,短暫放置一邊。
8. 把預熱的水放入熱玻璃杯中,帶著蓋子準備沖泡。
9. 把沖洗過的茶葉放入茶壺中,然后倒入約1/3的開水。
10. 用蓋子蓋好茶壺,把茶杯傾斜,杯子的它端接觸蓋子上的小孔,再用一個手指壓住蓋子,此時網罩內的水就會被泡茶壺內的茶葉吸收。
11. 把泡了幾分鐘的茶水倒入茶碗中。
12. 倒掉茶碗內的水,然后再用草紙抹干。
13. 把茶杯放在茶巾上,沿邊緣蓋上茶蓋。
14. 把加熱好的水放入泡茶壺中,保持水溫穩定(根據茶葉不同決定)。
15. 將蓋子拿掉,將空氣泡擠出茶壺。
16. 將茶壺朝向茶杯注水,隨即平緩地轉動,使茶葉均勻浸泡。
17. 觀察茶葉的情況,把茶葉從泡茶器中倒入茶碗中。
18. 將泡茶壺擺到一旁,用茶巾把茶壺擦干。
19. 先端起茶蓋,再接住茶蓋底部出現的水滴。
20. 用茶巾輕拭茶蓋內部和外部。
21. 用茶巾輕拭熱玻璃杯的表面(不要拖拭成圓形),并適當握住茶杯底部,使熱量均分。
22. 如需加水,應先把茶杯里的茶倒掉,然后把新的熱水加入茶壺中。
23. 如果需要再次沖泡茶葉,使用前先將茶葉倒入杯中進行評測,然后再倒入茶壺中。
24. 喝完茶后,將泡茶壺和茶具清洗干凈,干燥后收納。
25. 過程中要注意用手協調,細致溫柔。
26. 精神狀態調整良好,不能素食主義。
27. 對于不同品種的茶,泡的時間、水溫、茶葉數量等都有所不同,需要根據自己的經驗和口感來調整。
28. 最關鍵的是享受茶的香氣,以及品味茶的滋味。