一、教學(xué)目標(biāo)

1. 了解桂花的簡要介紹及桂花茶的制作方法。

2. 掌握桂花茶的泡法及口感特點。

3. 發(fā)展學(xué)生對傳統(tǒng)文化的興趣，并培養(yǎng)學(xué)生的飲茶習(xí)慣。

二、教學(xué)準(zhǔn)備

1. 教師準(zhǔn)備：桂花、開水、茶杯、茶葉。

2. 學(xué)生準(zhǔn)備：聽講筆記本。

三、教學(xué)過程

1. 介紹桂花

教師可以介紹桂花的生活習(xí)性和性狀、氣味、功效和作用等方面的知識，來讓學(xué)生更好地認(rèn)識桂花。

2. 介紹桂花茶

教師可以介紹桂花茶的歷史由來、制作方法和口感等特點，進(jìn)一步讓學(xué)生對桂花茶有全面的認(rèn)識。

3. 示范泡茶

教師可以根據(jù)桂花茶的制作方法，為學(xué)生現(xiàn)場示范泡茶的過程，并介紹泡茶需要注意的事項。

4. 學(xué)生自主體驗

學(xué)生可以自己動手泡茶，體驗桂花茶的制作過程，同時感受這種茶的醇香口感。

5. 交流分享

為了擴大學(xué)生對桂花茶的認(rèn)識和了解，可以讓學(xué)生以小組為單位，互相分享各自的感受和體驗，并針對學(xué)習(xí)的關(guān)鍵點進(jìn)行交流。

四、教學(xué)點評

在整個教學(xué)過程中，教師要注意時刻關(guān)注學(xué)生的思維和態(tài)度變化，給予及時的點評和指導(dǎo)，使學(xué)生更好地吸收和理解所學(xué)知識，從而達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。