肉桂是肉桂樹(Cinnamomum verum)的內皮部分,也稱為肉桂皮。它是一種常用的香料,具有濃郁的香味和甜味,廣泛應用于烘焙、糕點、甜點以及飲料等食品中。肉桂樹主要生長在亞洲熱帶地區,是一種常綠灌木或小喬木。
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