氽汆的讀音 氽汆怎么讀
氽汆的讀音 氽汆怎么讀
1、氽汆的讀音是tǔn cuān。2、仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān），漢語詞語，意思是把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失，或食物本身變老、變黃。出處：在贛方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以湯作為傳熱介質，成菜速度較快，是制作湯菜的專門方法。這種方法特別注重對湯的調制。湯質上，有清湯與濃湯之分，用清湯汆制的叫清氽，用濃湯汆制的叫濃氽。
導讀1、氽汆的讀音是tǔn cuān。2、仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān），漢語詞語，意思是把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失，或食物本身變老、變黃。出處：在贛方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以湯作為傳熱介質，成菜速度較快，是制作湯菜的專門方法。這種方法特別注重對湯的調制。湯質上，有清湯與濃湯之分，用清湯汆制的叫清氽，用濃湯汆制的叫濃氽。
1、氽汆的讀音是tǔn cuān。
2、仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān），漢語詞語，意思是把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失，或食物本身變老、變黃。出處：在贛方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以湯作為傳熱介質， 成菜速度較快，是制作湯菜的專門方法。這種方法特別注重對湯的調制。湯質上，有清湯與濃湯之分，用清湯汆制的叫清氽，用濃湯汆制的叫濃氽。
氽汆的讀音 氽汆怎么讀
1、氽汆的讀音是tǔn cuān。2、仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān），漢語詞語，意思是把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失，或食物本身變老、變黃。出處：在贛方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以湯作為傳熱介質，成菜速度較快，是制作湯菜的專門方法。這種方法特別注重對湯的調制。湯質上，有清湯與濃湯之分，用清湯汆制的叫清氽，用濃湯汆制的叫濃氽。
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