以下是泡白茶的最佳方法:
1. 準備一壺清水,將水燒至80℃左右,然后晾涼至約60℃-70℃。
2. 拿出茶壺和泡茶杯,選擇干凈、無異味的瓷器或玻璃杯。
3. 取出適量的白茶葉(約3g左右),將茶葉放入茶壺內。
4. 將涼水注入茶壺,蓋上蓋子,等待約3-5分鐘,讓白茶充分浸泡。
5. 倒出第一泡茶水,這是為了清洗茶葉、激發茶葉香氣。
6. 倒入70℃左右的水,再次浸泡茶葉,當茶呈微黃色,茶香濃郁時即可倒出。
7. 接下來可根據個人口味調整茶水濃度及沖泡次數,但一般來說白茶可以沖泡3-6次左右。
8. 最后,將泡好的白茶倒入泡茶杯中,品嘗其獨特的清香味道。
注意事項:
1. 泡茶水溫度應不超過80℃,否則會破壞茶葉中的芳香物質和維生素。
2. 白茶呈松散狀,所以在泡茶時要選擇寬口、淺身的茶壺或杯子,以保證充分展開。
3. 白茶適合使用清水沖泡,不建議使用沸水,否則會影響其口感和香氣。
4. 白茶浸泡的時間和沖泡次數應根據茶葉品質、口感和個人喜好來決定。