1. 準備好熱水、茶葉和茶具。用熱水將茶具進行加熱,使其預熱,達到最佳泡茶的狀態。
2. 取適量的駿眉紅茶葉放入茶杯中,以每100ml水用3g茶葉為基礎。
3. 用礦泉水燒開后稍降溫至90℃左右的溫度,再將水緩緩倒入茶杯中,直至茶杯八分滿。
4. 開始沖泡。用茶杯的外側輕輕攪動茶葉,攪動時間為30秒左右,讓茶葉均勻地浸泡在水中。
5. 等待3-5分鐘,待茶葉完全展開,湯色呈紅褐色時,就可以飲用了。
6. 第一泡時間較長,不適合喝口感較輕的初泡茶湯,可以倒出一杯后再沖開來當作第二泡飲用。第二泡一般不超過8分鐘,口感比初泡更加濃郁。
7. 如果覺得茶湯過濃,也可以適當降低茶葉用量或茶泡時間,以達到理想口感。