1. 茶葉的分類不僅僅是根據顏色，還包括發酵程度、產地、品種等因素。

2. 綠茶不一定比紅茶更健康。紅茶在發酵過程中可以生成一些有益的化合物，如茶多酚和氨基酸。

3. 單個茶葉的產量非常低，大約是每天只能采摘幾個葉子。

4. 開水并不一定是最適合沖泡茶葉的水溫，有些茶葉需要較低的水溫才能展現出最佳的口感和香氣。

5. 中國南方和北方的茶葉有著很大的差異，南方的茶葉通常比較綠，并且有些茶葉也是只在南方產地有的。

6. 冷藏茶葉不是個好主意，因為茶葉很容易吸收谷氨酸等有害物質。

7. 茶葉也可以用來烹飪，如用龍井茶炒蝦仁，紅茶腌雞蛋等。

8. 茶磚，也就是被稱為茶葉貨幣的古代貨幣，是在唐朝開始流通的。

9. 茶葉的歷史可以追溯到大約5000年前，最初是作為草藥或精神藥物被使用的。

10. 中國是世界上最大的茶葉生產國，但日本和印度等國家的茶葉也備受矚目。