綜合
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以下是簡單的茶雞蛋做法：
所需材料：
- 雞蛋6個
- 水4杯
- 醬油2湯匙
- 白糖1湯匙
- 茶包3個
- 八角2個
- 桂皮1小塊
- 料酒1湯匙
步驟：
1. 把雞蛋放入鍋中，加入涼水，煮沸。然后把雞蛋撈出，放入冷水中。
2. 用筷子在雞蛋表面輕輕敲打，使表面裂開。
3. 把醬油、白糖、茶包、八角、桂皮、料酒和水放入鍋中，把鍋燒開。
4. 把雞蛋放入鍋中，把鍋蓋蓋上，慢慢煮約1小時，直到雞蛋變成淺褐色。
5. 把鍋從爐子上取下，讓茶湯和雞蛋降溫。
6. 把雞蛋取出，去殼，將茶湯和雞蛋一起放入保鮮盒中，放在冰箱里冷卻。
7. 等到茶湯被充分吸收時，茶雞蛋就可以吃了。
美味的茶雞蛋可以作為早餐，也可以作為小吃。
