綠茶的種類及形狀主要有以下幾種:
1. 龍井:細嫩扁平的龍井茶,是中國最為著名的綠茶之一。
2. 碧螺春:產于江蘇蘇州、無錫和常州等地,外形彎曲、香氣清高。
3. 毛尖:以新鮮嫩芽為原料制成,顯露出嫩綠、條形平直。
4. 西湖龍井:是傳統的名茶,一般具有平直挺拔的外形,
5. 端綠茶:產于江蘇宜興、長江中下游一帶,其外形扁平而稍彎。
6. 黃山毛峰: 產自安徽黃山,外形緊細曲折,香氣清香。
7. 壽眉:產于江蘇常熟、張家港等地,茶葉條形緊細,有甜香氣。
總的來說,綠茶的形狀多樣,但大多數都較為細長,形似針形,此為綠茶的特色。