石斛是一種常見的中草藥，其主要功效與作用如下：

1. 養陰補虛：石斛含有豐富的多糖和氨基酸等營養成分，能夠滋陰養血、補腎填精，適用于肝腎不足、陰虛、精血虧虛等癥。

2. 提高免疫力：石斛中含有多種活性成分，如多糖和酚類等，具有提高機體免疫力的作用，可以增強人體免疫系統的抵抗力。

3. 降血壓、降血脂：石斛中的維生素C、鉀、鈣等成分能夠防治高血壓和冠心病，并能夠降低膽固醇和三酰甘油的水平。

4. 抗衰老：石斛中含有多種抗氧化物質，能夠減緩老化過程，延遲衰老。

5. 清熱解毒：石斛有清熱解毒、利尿消腫、解熱等功效，適用于急慢性肝炎、流感等癥。

總的來說，石斛具有滋陰養血、提高免疫力、降血壓降血脂、抗衰老、清熱解毒等多種功效與作用。但是，由于石斛對一些人體可能存在一定的副作用和食物相互作用，因此在使用之前應該根據個人體質、病情和藥物相互作用等情況進行合理的選擇和用量。