1. 綠茶：綠茶是通過采摘后立即經(jīng)過悶青或烘青等工藝制作而成，質(zhì)地清香，口感爽口，含有眾多對(duì)人體有益的化學(xué)成分，如茶多酚，氨基酸，咖啡堿等。綠茶有助于促進(jìn)新陳代謝、降低膽固醇、防止血液凝結(jié)，增強(qiáng)免疫力等作用。

2. 黃茶：黃茶是一種口感甘醇、香氣高雅的茶，這是因?yàn)樗谥谱鬟^程中除了經(jīng)過殺青和揉捻外，還要經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝。黃茶具有清熱解毒、提神醒腦、抗菌消炎等作用，同時(shí)也是一種高檔的飲品。

3. 青茶：青茶又稱烏龍茶，是介于綠茶和紅茶之間的茶類，制作上比較復(fù)雜，需要經(jīng)過多次烘焙，刮青等工序，具有香氣濃郁、口感鮮爽、回甘悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。青茶有助于提神醒腦、降低血脂，保護(hù)心血管健康等作用。

4. 紅茶：紅茶是經(jīng)過揉捻、發(fā)酵等工藝制成的茶，茶湯呈紅褐色，口感醇厚、甘香有余味，富含茶多酚、咖啡堿、山丹酸等成分。紅茶有助于提神醒腦、消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝等作用。

5. 黑茶：黑茶是一種適宜長(zhǎng)期存放的茶類，經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝制作而成，外形為黑色或暗紅色，呈泥磚狀。黑茶具有降血脂、抗衰老、防癌等保健作用。

6. 白茶：白茶是一種特殊的茶類，采摘后不進(jìn)行任何處理，自然風(fēng)干加工而成。白茶顏色呈淡綠色或淡黃色，口感淡雅，具有清熱解毒、防癌抗癌等作用。白茶因其采摘方法和制作工藝的特殊性，價(jià)格較高，是茶類中的珍品。