1. 水溫適宜:用開水沖泡茶葉時,一定要注意水溫。對于綠茶、白茶等輕型茶葉,水溫不宜過高,最好控制在80℃左右。對于紅茶、烏龍茶等重型茶葉,水溫可以適當升高,但也不要超過100℃。
2. 茶具干凈:在倒茶前,一定要保證茶具的清潔衛生。倒出來的茶水味道不僅會受到污染,還會影響茶具的壽命。
3. 緩慢倒茶:在倒茶過程中,要保持手穩。倒茶時應該緩慢傾斜茶壺,慢慢將茶水倒入杯中,這樣可以避免茶水濺出來。
4. 按順序倒茶:在倒茶時,要從老人或客人開始,按照長幼順序依次倒茶。這樣可以體現尊重和禮貌。
5. 知道茶的種類:不同的茶葉,在沖泡和倒茶時也有一些不同的要求。要注意了解茶的種類和沖泡方法,才能更好的為客人提供優質的茶水。