要鑒別俄料糖白玉，可以從以下幾個方面入手：

1. 外觀：俄料糖白玉通常呈現出柔和的乳白色或灰白色，質地均勻細膩，具有瓷質般的質感。它的質地應該沒有明顯的紋理、色斑或雜質。

2. 重量：俄料糖白玉應該相對較重，因為它的主要成分是石英和云母等礦物質，而這些礦物質的密度較高。

3. 冷熱感受：將手指貼在俄料糖白玉上，觸摸時應該有一種涼爽的感覺。這是因為俄料糖白玉的石質特性，能夠吸收和散發周圍溫度。

4. 光澤度：俄料糖白玉應該有一種自然的光澤，并且能夠反射光線。可以用光線照射它的表面，觀察是否能夠產生反射和光影。

5. 化學反應：可以使用酸性液體，如檸檬汁等，滴在俄料糖白玉上。如果它是真正的俄料糖白玉，應該沒有明顯的反應，而偽裝成俄料糖白玉的物質可能會產生輕微的反應。

請注意，這些方法僅供參考，如果想要準確鑒別俄料糖白玉，最好尋求專業人士的幫助。