綜合
綜合
材料:
紅豆沙800克、糯米粉500克、白糖350克、開水適量、桂花適量。
制作步驟:
1.把紅豆洗凈后用清水煮熟,然后瀝干放到碗里
2.加入適量的白糖、桂花和開水,攪拌均勻備用。
3.將糯米粉和白糖混合,倒入適量的開水,攪拌成面糊。
4.在蒸鍋里鋪一張紗布或蒸鍋墊,倒入一半的面糊,抹平。
5.把紅豆沙倒在上面,用刮刀抹平。
6.倒入剩下的面糊,抹平,用布蓋緊,上鍋蒸30分鐘。
7.蒸好后取出,放涼后切成小塊即可。
小貼士:
1.如喜歡更甜一點的口感,可適量增加白糖。
2.若家中沒有蒸鍋,可用鍋子代替,不過要加一些水,注意火候不要太大，不然容易粘鍋。
