導讀新會陳皮是指新會橘皮，是廣東省新會市特有的一種藥材，具有開胃、消食、健脾、化痰、止咳等功效。以下是新會陳皮的制作方法。材料：新會橘皮；制作步驟。1.將新會橘皮晾曬至八成干。2.將干橘皮放入容器中，添加適量的食鹽，反復揉搓、搓洗，將外表的細毛刷去。3.將清洗好的橘皮再晾曬至完全干燥。4.曬干后，將橘皮切成薄片或小塊，避免粗細不一。5.將制好的新會陳皮保存在干燥、通風、無異味的地方。使用方法。1.新會皮茶：將新會陳皮切成薄片，加入開水中沖泡飲用，具有開胃健脾的功效。2.新會陳皮燉瘦肉：將新會陳皮和瘦肉一起放入鍋內(nèi)燉煮，具有開胃消食的功效。3.新會陳皮燉豬蹄：將新會陳皮和豬蹄一起放入鍋內(nèi)燉煮，具有健脾化痰的功效。4.新會陳皮燉雞湯：將新會陳皮和雞肉一起放入鍋內(nèi)燉煮，具有開胃健脾的功效。