綜合
綜合
茶的基本分類包括：
1. 綠茶：經過淺度蒸或烘焙處理后制成，味道清淡爽口，含有豐富的氨基酸和兒茶素。
2. 黃茶：是綠茶經過微發酵后加工而成，有一定的甘甜味，口感柔和。
3. 白茶：采摘鮮葉后晾干，沒有經過任何加工處理，茶湯清淡澄黃，帶有一些茉莉花香味。
4. 紅茶：經過完全發酵產生了紅色的茶葉，口感濃郁，帶有一定的苦澀味道。
5. 烏龍茶：介于綠茶和紅茶之間的茶類，制作過程中有一定程度的發酵，口感醇厚，茶湯清爽。
6. 黑茶：是經過長時間的發酵、久陳、熟化而制成的茶葉，茶湯黃紅澄亮，滋味濃厚，有一定的陳味。
