手工綠茶的功效與作用有以下幾點：

1. 幫助降低血壓、降血脂：綠茶中含有大量的茶多酚，能有效降低血液中的膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白等有害物質的含量，從而降低血壓、降低血脂，保護心血管健康。

2. 提高免疫力：手工綠茶中含有豐富的茶多酚，這是一種強大的天然抗氧化劑，能夠提高人體的免疫力，促進人體健康。

3. 消除疲勞、提神醒腦：綠茶中的咖啡因和茶氨酸等物質可以刺激神經系統，讓人精力充沛、頭腦清晰。同時，手工綠茶中的茶多酚還可以緩解疲勞感，幫助人們恢復精神狀態。

4. 防止齲齒、口臭：手工綠茶中含有豐富的氟元素和鞣酸等物質，能夠有效殺滅口腔中的細菌、預防齲齒和口臭。

5. 抗菌消炎：手工綠茶含有大量的茶多酚和兒茶素等物質，具有非常強的抗菌、消炎作用，能夠預防和治療多種感染性疾病。

總的來說，手工綠茶具有豐富的營養物質和醫療價值，是一種非常健康的飲品。