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如何喝普洱茶

喝普洱茶的正確方法是需要注意投茶量、水溫及浸泡時間。

1、投茶量

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣有著密切的關(guān)系。喜濃飲，投茶量可適當(dāng)增加；喜淡飲，投茶量可適當(dāng)減少。一般而言，投茶量并沒有固定值，可根據(jù)飲茶習(xí)慣及沖泡手法，做出相應(yīng)的調(diào)整。常用的投茶量：8g（110ml的蓋碗）。

2、水溫

一般而言，普洱茶常用水溫：沸水沖泡。特殊情況，看茶泡茶：如發(fā)酵輕、較細(xì)嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡。水線的高低在沖泡過程中可微調(diào)普洱茶的水溫。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利于保持水溫，根據(jù)茶葉的特點，選擇不同的注水方式。

3、浸泡時間

茶葉浸泡時間的長短，對于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。需靈活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物質(zhì)浸出快，沖泡時間宜短。緊壓茶浸出稍慢，沖泡時間宜延長。原料粗老的沖泡時間宜長而原料細(xì)嫩的宜短。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒有出凈，都會影響茶湯的口感。

生茶采用中粗水柱柔和高沖，沿蓋碗壁柔和繞圈注水，注意水柱穩(wěn)定順暢，讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn)，促進肥壯原料的內(nèi)含物質(zhì)充分釋放。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延長3-5秒。

普洱茶選購技巧

1、定產(chǎn)地

想要挑選普洱茶，第一步要看普洱茶的產(chǎn)地。普洱茶名貴。生長在遠(yuǎn)離人工污染的山林區(qū)，由人工種植茶樹產(chǎn)出，對氣候有一定的要求，并非什么環(huán)境都適宜生長。目前，普洱茶主要產(chǎn)于我國的云南省。

2、看外形

在購買普洱茶的時候，我們都是能直觀看到普洱茶的樣子。好的普洱茶，品相也是好的。仔細(xì)觀察普洱茶的外形，也可以分辨精品與劣質(zhì)。而觀察普洱茶的外形，主要是看色澤，完整度以及嫩度上存在的差異。

怎么喝普洱茶

1、“洗茶”：因為普洱茶的濃度高，普洱茶沖泡需先沖一次熱水。2、水溫：水溫的高低因茶而異，緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡，而高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。3、時間：陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時間短。4、品飲：品飲普洱茶必須趁熱聞香，啜飲入口。

飲茶禁忌：1、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用。

2、飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。

3、忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。

4、剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。

5、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲；宜長飲，不宜間斷；宜兼飲，不宜偏飲；宜淡飲，不宜濃飲。

6、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶，忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當(dāng)煮飲。

普洱茶的喝法

1、普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環(huán)節(jié)。

　　2、準(zhǔn)備喝茶的一系列工具。

　　3、水溫對茶湯的香氣滋味都有很大的影響。

　　4、沸水沖洗茶具后，放茶入壺或蓋碗。

　　5、普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫沖泡有利于沖出香味，有利于茶味的快速浸出。

　　6、保持身材這樣喝：如果想通過喝普洱茶保持好體型，達(dá)到身體苗條的效果，建議每天都沖泡普洱茶。

普洱茶應(yīng)該怎樣喝?

①根據(jù)普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。

②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。

③普洱茶潤茶可進行1、2次，沖下沸水立即倒出，速度要快。

④是否加用濾網(wǎng)看干茶情況而定。

⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數(shù)增加，泡茶時間可慢慢延長。