開化龍頂茶是一種具有地方特色的中國優(yōu)質(zhì)綠茶，以下是其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

1.原料選擇：選用優(yōu)質(zhì)綠色茶樹新芽為原料，以春季第二個谷雨后兩周時間采摘。

2.制作工藝：摘采的嫩茶經(jīng)過殺青、揉捻、烘干、卷曲等工藝制成茶葉。

3.外觀特征：開化龍頂茶色澤翠綠，條索緊結(jié)，末尖插眉。

4.香氣特征：香氣高爽，典型為“清新高爽、芳香四溢”。

5.滋味特征：滋味鮮嫩、爽快、回甘。

6.湯色特征：湯色明亮清澈，翠綠透亮。

7.水浸葉底：泡水后葉底嫩綠柔軟。

8.化學(xué)成分：含有多種有益化學(xué)成分，如咖啡堿、氨基酸等。

9.存放要求：須密封、防潮、防異味、防日曬，避免與異味混淆或沾染異味。應(yīng)儲存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。

10.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，化驗合格后方可出品。