1、看到喜歡的食材,先瞄一眼,看魚的整體,新鮮的魚類看起來色澤光亮,肉質(zhì)飽滿,結(jié)實(shí)。
2、看眼睛,新鮮的魚類眼睛是哪種透亮的,不渾濁,水靈水靈的。
3、翻看魚腮,新鮮的魚腮是那種粉色的。
4、用手去觸摸,按一下,魚肉不變軟有彈性。
5、掌握這些小技巧就能很容易的辨別出魚類的新鮮程度了,新鮮的食材做出來的東西更美味,吃的更放心。
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