1、看軟硬度、看色澤。新鮮的魷魚是很柔軟，不生硬，有點微濕。如果是硬的就不要買了，肯定不新鮮了。新鮮的魷魚是淺褐色的，不要買太白的，那是不新鮮的顏色。
2、按拉魷魚身。一般在買魷魚時我們都是可以按壓一下魷魚身上的膜，稍微用點力，緊實、有彈性的就是新鮮的，順便還可以扯一下魷魚頭，一下子扯斷的就不要買了，肯定不新鮮了。
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