竹葉草又稱萵筍葉、草筍、銀萵筍等，是一種常見的野菜。竹葉草含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素等營養(yǎng)成分，是一種低熱量、高營養(yǎng)的食品，具有以下功效和作用：

1. 美容養(yǎng)顏：竹葉草富含維生素C和維生素E等抗氧化物質(zhì)，可以幫助維持皮膚的彈性和光澤，防止皮膚老化。

2. 補(bǔ)血益氣：竹葉草具有活血通經(jīng)的作用，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的免疫力和抗疲勞能力。

3. 清熱解毒：竹葉草有清熱解毒的功效，可以對抗體內(nèi)的各種炎癥，如發(fā)熱、喉嚨腫痛等。

4. 減肥健身：竹葉草的熱量很低，富含纖維素和水分，有助于促進(jìn)腸胃蠕動，減輕便秘和腸道積累的毒素。

5. 預(yù)防疾病：竹葉草富含多種營養(yǎng)成分，可以預(yù)防多種疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病等。

6. 具有較好的食用價值：竹葉草鮮嫩可口，可以涼拌、炒食或做湯，是一種營養(yǎng)豐富、味美可口的野菜。

野菜圖：

竹葉草的圖片如下所示：